こんにちは、こよりです。
先日、義父から
「野菜いるか〜？」
って連絡が来て、久しぶりに夫の実家へ行ってきたよ。
車で15分ほどの距離やねんけど、行くたびに“空気の濃さ”が違う。
もうね、深呼吸しただけで浄化される場所。
夫の実家の隣には義父の畑があって、今年もたくさん野菜を育ててくれてるんよ。
今回収穫したのは──
カブ、大根、ごぼう、里芋、サツマイモ（2種類）、ネギ！
義父がパワフルに引っこ抜いてくれた✨
（私はその横で「わぁ〜！！」って言いながら応援係してた🤣）
野菜ってさ、土の匂いのする“本物”ってこんなに違うんや…って毎回思う。
瑞々しさがスーパーのとは段違いなんよ。
収穫した野菜で作ったメニューたち
家に帰って、さっそく野菜パーティー開催✨
🥢 カブ
・酢漬け（ゆずも入れて“冬の香り”に）
・煮物（葉っぱも一緒に）
🥣 大根
・葉っぱ → かつお節と炒めてご飯泥棒
🍠 サツマイモ
なんと2種類あって、
サツマイモご飯にしたらまさかの ツートンカラー！！
ほくほく&甘みが強くてめちゃくちゃおいしかった…
🧅 ネギ
お鍋に放り込んだらとろけた！冬のネギ、最強。
🌱 冬は「旬の野菜」がいちばんのごちそう
冬の畑って、生命力のかたまりなんよな。
寒さに耐えて育つから、根菜の甘みが深い。
旬の野菜を食べると、
体があったまる・栄養価高い・風邪知らず
の三拍子そろうから、冬の体づくりにもピッタリ。
義父の野菜で、私も夫ももれなく元気チャージされたわ✨
自然のパワーってすごい。
最後に
実家の畑に行くと、季節の流れがちゃんと感じられる。
「冬は冬のリズムで生きたらええんやな」
って思い出させてくれる場所。
みんなも、もし近くに畑や直売所があったら
旬の根菜、ぜひ食べてみてね。
身体あったまるし、冬がちょっと好きになるで☺️
