義父の古希祝いで行った、淡路島旅行✨
パワースポット巡りの記事はこちら
今回は、**ふぐ好きの義父のために予約した「三年とらふぐ」**のお店へ行ってきたレポ！
三年とらふぐって、普通のふぐと何が違うの？
一般的なとらふぐは、約1〜2年で出荷されることが多いんやけど、
淡路島の「三年とらふぐ」はその名の通り、約3年間じっくり育てられたブランドふぐ。
✔ 身がぶ厚くてプリップリ
✔ 弾力が段違い
✔ 旨みがギュッと濃縮
✔ 天然物に負けへん食感
つまり…
「噛むほど旨い」「歯ごたえが主役」なご褒美ふぐやな✨
今回訪れたお店は「さと味」さん
今回お邪魔したのは
淡路島にある 日本料理・海鮮・寿司のお店「さと味」さん。
私たちが注文したのは👇
三年とらふぐコース（白子付き）
・季節の付き出し
・ふぐ皮
・ふぐてっさ
・ふぐ唐揚げ
・ふぐてっちり
・雑炊
・デザート
正直な話…
私、ふぐってそんなに食べたことなかってんけど
食べた瞬間、世界変わった
まず、歯ごたえがすごい。
噛むたびに
「え、なにこれ…」ってなるレベル。
箸が止まらん…完全に止まらん…😂
そして
てっちり → 雑炊 の黄金リレー。
ふぐの出汁が染み込んだ雑炊が
もう、反則級のうまさ！！！
（語彙力なくてごめんやけど、ほんまに最高）
白子がまた事件レベル
見た目からもう反則級やったこれ👇
白子は、雑炊前に
お野菜の旨みが溶けたお鍋にそっと入れて、
崩れる前にすくって食べるスタイル。
これが…
濃厚。
クリーミー。
口の中でとろける・・・！！！
義父のために予約したお店やったけど
結果、家族全員が幸せになった時間でした✨
淡路島、やっぱりグルメも強すぎる✨
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▶【グランドメルキュール淡路島リゾート＆スパ 宿泊レビュー】
